คอกาแฟต้องรู้ว่าดื่มกาแฟตอนไหนถึงจะดีที่สุด ถ้าพูดถึงกาแฟ คงนึกถึงคาเฟอีน แค่คิดแค่นี้ก็คงจะรู้สึกเหมือนได้กลิ่นกาแฟลอยมาเลย กาแฟเป็นเครื่องดื่มของโปรดของใครหลายๆ คน ในบางรายที่อาจจะมีเวลาไม่พอ หรือแค่รู้สึกว่าเท่านี้พอก็จะดื่มกาแฟในตอนเช้า แทนอาหารเช้าไปเลย แต่แค่นั้นยังไม่พอบางคนก็ดื่มรอบบ่ายอีก มีใครเคยสังเกตไหม ว่าการดื่มกาแฟแต่ละช่วงเวลาจะมีรสชาติที่ต่างกัน วันนี้เรามีช่วงเวลาที่เหมาะแก่การดื่มกาแฟ เพื่อสุขภาพมาฝาก ว่าจริงๆ แล้วเราควรดื่มกาแฟตอนกี่โมงกันดี
จากทีมผู้เชี่ยวชาญในการศึกษาการทานกาแฟ พบว่า ช่วงเวลาที่รับประทานกาแฟแล้วจะได้ความรู้สึกที่ดีที่สุด คือ ช่วงเวลา 11 โมง
การดื่มกาแฟเพื่อสุขภาพในช่วง 11 โมงจะทำให้คุณรับรสกาแฟได้เพิ่มขึ้น เพราะที่เป็นอย่างนี้ คือ แสง เสียงเพลง และกลิ่นหอมของกาแฟ กับเพื่อนรู้ใจจะยิ่งช่วยให้การดื่มกาแฟมีความอร่อยมากขึ้น ดังนั้น ทีมนักวิจัยจึงคอนเฟิร์มว่า 11 นาฬิกา คือเวลาเหมาะสมที่สุดในการดื่มกาแฟ ทีมนักวิจัยระบุว่า ภายนอกมีผลต่อการตีความของสมองต่อรสชาติ และการเพลิดเพลินกับอาหารและเครื่องดื่ม มาถึงตรงนี้ทุกคนคงสงสัยว่ามีวิธีการอย่างไร เราไปดูกันเลยดีกว่า
เวลา: 11 นาฬิกา เหตุผลที่ว่าต้อง 11 นาฬิกา เพราะว่าเพดานปากจะสามารถรับรู้รสชาติได้มากที่สุดในเวลานี้
เพลง: เพลงที่เหมาะกับการฟังขณะจิบกาแฟ คือเพลงจากพุชชินีถึงแมเรียนน์ เฟธฟูลล์ ดนตรีแบคกราวด์ที่เลิศที่สุดคือโอเปราจากอิตาลี หรือนักร้องเสียงแหบทุ้ม
แสง: ห้องที่สว่างกระจ่างตาหรือโต๊ะกาแฟกลางแจ้ง แสดงที่ไม่ได้ร้อนเกินไป พอทำให้เราอบอุ่น ทำให้เราสงบขึ้น
กลิ่น: หอมหวนชื่นใจ เพราะรสชาติอาหารและเครื่องดื่มอย่างน้อย 80% รับรู้ได้ด้วยจมูก ไม่ใช่ลิ้น
เพื่อนร่วมดื่ม: อย่าดื่มกาแฟคนเดียว การคาดหวังว่าจะได้พบเพื่อนยิ่งทำให้คุณรื่นรมย์ ขณะเดียวกัน ความรู้สึกจากเครื่องดื่มอุ่นๆ ทำให้สมองของคุณเห็นคนรอบข้างน่ามองกว่าที่เคยเป็นมา
กาแฟจะถูกดูดซึมอย่างรวดเร็ว หลังจากที่เราดื่มกาแฟและจะถูกขับออกไปครึ่งหนึ่งในเวลาประมาณ 4 ชั่วโมง กาแฟจะไม่สะสมในร่างกาย โดยจะถูกทำลายและขับออกหมด ผู้ที่สูบบุหรี่จะมีการขับถ่ายกาแฟมากกว่าผู้ที่ไม่สูบ ดังนั้นคนที่สูบบุหรี่หากต้องการ การกระตุ้นของกาแฟ จะต้องดื่มกาแฟบ่อยกว่าคนที่ไม่สูบบุหรี่ คนท้องและผู้ที่กินยาคุมกำเนิดจะมีการขับกาแฟน้อยกว่าคนทั่วไป กาแฟจะออกฤทธิ์โดยการกระตุ้นสมอง ทำให้รู้สึกสดชื่นและมีสมาธิขึ้น
